紀錄一下近來喝到不錯的紅酒

 

2009CHATEAU DE BALAN  這款真是喝到現在仍忘不了那豐富濃醇的香味

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原來也獲得2010 2011 分別獲得國際葡萄酒特級葡萄酒銅獎 跟波爾多銀奬

 

但得獎的不見得是好酒

 

就像得獎的片  不見得人人愛看  或看得懂 (不是嗎  )

 

我很注重酒的濃醇香(不是林X營)

 

色澤好比一道菜色的擺盤

 

這支的逼近黑醋栗不透光的深沈   在尚味入口前就很得我心 

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單寧的味道是不外顯的有層次

 

入口後   真的讓我驚喜不斷

 

我不會描述漫畫中 神之卞對紅酒 無邊無際 似真似假的評論

總之就是順啦~

 

至於要搭配甚麼來喝  

 

通常我都是搭配我家樓下市場的自製現烤山豬肉香腸 (現烤超好吃的)  還要請美麗的老闆娘幫我切薄片一點

 

或是搭配起士  (圖下白白的是乾酪)個人是覺得超對味的啦

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上次去新光A11欣葉日式料理有白酒  梅酒(有夠淡)  紅酒無限飲

 

是說   對我們這些一口乾的酒鬼來說 

 

一杯的量只倒小拇指2節的量(左下角那就是一杯...)  根本連一口都不到阿

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所以我們都一人要一次拿2杯  還要連拿2趟才能裝滿半杯紅酒 

 

所以桌上是滿滿的紅酒杯  

 

服務生來收我們兜超拍勢的說

 

所以  貼心的服務員  就問了我們需不需要提供整瓶的紅酒或白酒

 

我們一致認為紅酒好喝順口

 

當啷~  就是這一支   吃飽 這支也被我們乾掉了      好順的一支酒 

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紅酒

最後這支  是翻照片找出來的

 

通常被PO上FB分享的我都覺得好喝  

 

但時間有點久   口感忘了

 

搭配起士蛋糕我會喝好幾杯捏!  (照片底圖是萬聖節  所以應該是2013 11月拍的)

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昨天看到3支 有機紅酒   下次再來分享~

 

 

    

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