jolie的部落格

作這甜點 是為了趕快消化買的巧克力豆（下次不要買這麼大包啦～）

上網姑夠了做法一次就成功耶～

材料：

1.已軟化的奶油 160g

2.白砂糖 75g(原版是100g  因巧克力是甜的 所以減量25g)

3.全蛋1顆（約）75g

4.巧克力豆 150g

5.低鈉鹽 1g(若是用有鹽奶油 就不用在加鹽巴了  目的在平衡甜味)

6.低筋麵粉 200g 過篩備用

做法：

1.奶油跟糖攪拌均勻

2.全蛋分3次加入  每次都拌勻後再陸續加入拌勻

3.加入麵粉繼續拌均勻

4.加入巧克力豆 用刮刀棒拌勻 但不要破壞巧粒豆

5.烤箱以180度預熱

6.將麵團裝在擠花帶 口要大  量不可太少太薄  約1cm的厚度

第一次是用湯匙朔型  麵團很軟不好整理 才改用擠花袋就快多了

7.擠好後中間用手畫圓 稍微壓平  切記不要太薄 （要比下面這張的麵團再厚一咪咪比較好） 避免烤黑(*￣ー￣)"b" 

烤好的第一批 大成功！！≧▽≦y

看得出來顏色有深有淺   烤箱內部比較高溫造成滴～

後記：

第一批大成功後

我又假會的用蛋液塗在麵團外層  烤完後表層會油亮亮 

請看下圖 上面那幾片 搞得像烤麵包一樣  哈哈  千萬不要亂玩阿～

都不敢拿給朋友吃了

後來又試了薄一點的去烤

烤完都便黑黑的被我丟了  

還是第一批比較後的烤出來最漂亮