MY GOD!! 真的好好吃喔~~~~(轉圈~)
家裡有烤箱的快來動手作吧 ~
重申 為了快點消耗買的一大包苦甜巧克力 所以才有了這一道甜點產生 哈哈~(就是那一大包)
材料:
1.苦甜巧克力100克
2.無鹽奶油70克
3.全蛋2顆
4.糖粉50克
5.低筋麵粉60克
6.泡打粉1小匙
7.核桃一把(看個人喜好 我加很多...自己吃怕什麼!)
8.酒XO約20克(可加可不加 或其他酒香重的都可以)
做法:
1.巧克力融化後與奶油(室溫軟化)糖粉(過篩)攪拌均勻
2.加入蛋跟XO同樣攪拌勻
3.粉類過篩後一同加入 改用刮刀棒攪拌勻
4.烤箱170度預熱
5.加入核桃(稍微掰碎或不掰碎)拌勻
6.烤膜周圍用植物油抹過 (我用衛生紙沾橄欖油)
7.分次倒入膜中 第一次扣一下模具 讓底部倒入均勻 再分次倒滿再將模輕扣 避免有孔隙
8.烤膜入烤箱後 將烤盤倒半杯水 此時會有蒸汽要小心 烤20分鐘後取出
9.待烤膜不熱後就可以輕倒扣將蛋糕取出囉~
烤好時用鋼叉插一下 沒有沾黏就是烤好了
沒想到 第一次用烤箱作蛋糕 就大成功誒~(≧▽≦) 拉炮 拉炮
吃起來外層帶有點脆脆 內層卻是鬆軟 d(>ω<。)!!
有布朗尼的口感 一咪咪濕潤感(邊打文章邊吃 確認口感中)
原本的食譜是加 砂糖的 因這款巧克力帶甜 所以換了甜度較低的糖粉
果然沒那麼死甜~
另加XO是想有點酒香味應該不錯
沒想到烤完後一點酒味也沒了 ╮(╯3╰)╭
不過~~倒是有了更多層次的風味內
所以~這道也是可以給小孩跟孕婦吃滴(つ´∀`)つ
自己作 滿滿的核桃多的沒在怕的 哈哈哈~~
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