蜂蜜芝麻燕麥餅乾兒
其實我不太買餅乾兒 畢竟加的香料有的沒的聽都沒聽過
燕麥餅的糖分我直接減量50% 吃起來更輕爽 脆口
簡單的做法第一次作就上手喔~~
材料:
1. 無鹽奶油 100g (室溫放置軟化較容易作業)
2. 細砂糖 70g
3. 龍眼花蜜 100g(剛好家裡有,任何蜂蜜都行)
4. 全蛋 1個
5. 低筋麵粉 100g
6. 全麥麵粉50g
7. 黑芝麻粉25g
8. 泡打粉 3g
9. 小蘇打粉 3g
10. 即食燕麥片 135g
做法:
1. 將奶油和糖一起攪拌均勻後, 加入蜂蜜拌勻
2. 加入蛋一顆再一起拌勻.
3. 將粉料低筋麵粉,泡打粉,小蘇打粉一起過篩後 加入蛋糊中攪拌均勻.
4. 將燕麥片倒入麵糊中拌勻,此時粉料會有點乾不好攪,沒關係繼續用力給他拌勻
5.烤箱以170度預熱,將麵團整成你要的形狀(建議先看家裡的容器大小在整形)
記得不要排得太密 烤的時候會稍稍膨脹,烤18鐘,烤完直接取出放涼
6.烤好囉~ ~( ̄▽ ̄)~*
還加烤了愛心圖案唷(●'3`)ノ⌒♥
這次總共烤了28片 分成3批
若是全部用愛心模烤 應該有35片左右
吃起來很爽脆 個人是覺得很適合當早餐燕麥餅
既有豐富的纖維 糖分也很少 添加的黑芝麻粉也很養生喔~
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