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作這甜點 是為了趕快消化買的巧克力豆(下次不要買這麼大包啦~)

上網姑夠了做法一次就成功耶~

 

材料:

1.已軟化的奶油 160g

2.白砂糖 75g(原版是100g  因巧克力是甜的 所以減量25g)

3.全蛋1顆(約)75g

4.巧克力豆 150g

5.低鈉鹽 1g(若是用有鹽奶油 就不用在加鹽巴了  目的在平衡甜味)

6.低筋麵粉 200g 過篩備用

 

做法:

1.奶油跟糖攪拌均勻

2.全蛋分3次加入  每次都拌勻後再陸續加入拌勻

3.加入麵粉繼續拌均勻

4.加入巧克力豆 用刮刀棒拌勻 但不要破壞巧粒豆

5.烤箱以180度預熱

6.將麵團裝在擠花帶 口要大  量不可太少太薄  約1cm的厚度

第一次是用湯匙朔型  麵團很軟不好整理 才改用擠花袋就快多了

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7.擠好後中間用手畫圓 稍微壓平  切記不要太薄 (要比下面這張的麵團再厚一咪咪比較好) 避免烤黑(* ̄ー ̄)"b" 

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烤好的第一批 大成功!!≧▽≦y

看得出來顏色有深有淺   烤箱內部比較高溫造成滴~

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後記:

第一批大成功後

我又假會的用蛋液塗在麵團外層  烤完後表層會油亮亮 

請看下圖 上面那幾片 搞得像烤麵包一樣  哈哈  千萬不要亂玩阿~

都不敢拿給朋友吃了

後來又試了薄一點的去烤

烤完都便黑黑的被我丟了  

還是第一批比較後的烤出來最漂亮

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